Receta Masa para pizza Clásica

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Receta Masa para pizza Clásica

Receta publicada el 10/11/2010. Ha recibido hasta ahora 46017 consultas.

  Cómo preparar Masa para pizza Clásica

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 2 personas.

Para comenzar, se separa una taza de harina de el resto.
Luego, coloca la levadura en una taza junto con agua tibia.
Colocar el resto de harina en un bol junto con la levadura fundida en agua tibia y una cucharadita de sal.
Una vez que tengamos todos los elementos juntos, se comienza a amasar hasta que se integre todo y forme una masa suave. Si es necesario, se puede agregar un poco de agua tibia para que la masa se forme bien.
Para concluir con el armado de la masa, agregamos el pocillo de aceite y amasamos un poco más, esto logragá que no sea adhiera ni a nuestra mano ni a la fuente del horno.
Luego de esto, separamos en dos bollos iguales y dejamos reposar unos 15 mintuso en un lugar templado para que leude.
Cuando la masa ya esté leudada, enharinamos una superficie y llevamos los bollos a ese lugar para poder extender la masa.
Para hacer esto, solo basta con aplanar un poco el bollo y luego estirar con los dedos hasta que quede masomenos del tamaño de la fuente para pizza que irá al horno.


 

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 Comentarios

Miguel:
31/01/2011
"¿un pocillo de aceite? ¿de qué tamaño?
¿aceite de oliva? ¿aceite de soya?

"
Maggie:
22/06/2011
"La levadura,con la sal,se llevan mal....no estas dando la receta bien, es la levadura con una cucharadita de cafe de azucar y en harina poner sal que no se junt en el momento con la levaduraaaa......."
Sindy:
31/08/2011
"Estan disiendo los ingredientes pero que quiero que me explique paso a paso como hacer las combinaciones para preparar bien la masa."
Martha Lucia:
01/09/2011
"Pienso que deben ser mas explicitos en el proceso paso a paso, y ami entender la levadura se usa es con un poco de azucar, mas nocon sal como dice en la receta."
Fernanda:
08/11/2011
"Hola !!! creo que hay un error al querer juntar la levadura con la sal .y no sabia que el aciete se agrega despues ???
igualmente voy a probar hacerla y despues les cuento .yo reemplazaria la sal por azucar ."
Redactor1:
29/03/2012
"Exacto, es un error de la receta, azucar en lugar de sal, lo vamos a corregir, gracias por sus comentarios!"
Alejandro:
04/04/2012
"Bueno, ¿por fin se mezcla la levadura con la sal o la harina con la sal? ¿y la levadura con azuca?. no dejan claro esto"
Ivan Nunez:
14/04/2012
"Tengo negocio de comidas desde hace mas de cuarenta años; estoy casi retirado, pero aun me fascina hacer comidas."
Antonio:
05/01/2013
"Hola quisiera saber q cantidad de cada ingrediente hay q usar"
Eldecapitadorx3:
24/10/2013
"Para mi esta bien y... ademas al costado aparece las medidas a mi me lo entendi y me sirvio "
Claudia:
03/12/2013
"Para un kilo de harina cuanto de levadura es y cuantas pre pizza sale aproximadamente"
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Ingredientes para Masa para pizza Clásica

Harina 0000 : 1Kg.
Levadura: 50g.
Aceite: un pocillo.
Una cucharadita de sal.
Cantidad necesaria de Agua.

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